14 марта 2024 года в СОГБПОУ «Техникум отраслевых технологий» г. Демидов под руководством мастера п.о. Вдовенковой Ж.П. группа 4-ПК-4 по профессии «Повар, кондитер» в лаборатории организовали мастер-класс для обучающихся 1 курса и приготовили блины к празднованию Масленицы. В России Масленицу широко и весело празднуют каждый год не только в средней полосе, но и в Сибири, на Крайнем Севере, в Калининграде и на Дальнем Востоке. Но когда и где появилась кулинарная традиция печь блины?

– “Почему традиционно русские люди пекут блины в этот праздник? Потому что блины всегда были круглой формы. Это олицетворение солнца”

“Блины – это не потому, что символ солнца. Потому что это самая древняя еда, самый древний вид хлеба – лепешка”.