Обучающиеся выпускной группы по профессии 43.01.09 Повар, кондитер СОГБПОУ «Техникум отраслевых технологий» г.Демидов с 15 июня 2023 г. по 17 июня 2023 г. проходили государственную итоговую аттестацию в форме демонстрационного экзамена на базе ОГБПОУ «Смоленский техникум железнодорожный техникум транспорта, связи и сервиса».

В соответствии с комплектом оценочной документации (КОД 1.1.) участники выполняли задание по обработке и приготовлению блюд птицы, прозрачного бульона (консоме) и десерта.

В независимой оценке практических умений обучающихся в качестве экспертов принимали участие работники образовательных учреждений Смоленской области.